Disaccharide: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 19. März 2012, 17:18 Uhr

Disaccharide
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Disaccharide sind Zucker bzw. Kohlenhydrate mit der Summenformel C₁₂H₂₂O₁₁. Sie sind aus zwei einfachen, also Monosaccharid-Molekülen (z. B. Glucose, Fructose) aufgebaut. Wichtige D. sind Maltose (Malzzucker), Lactose (Milchzucker) u. Saccharose (Rohrzucker). D. lassen sich durch Säuren oder Enzyme in Monosaccharide aufspalten.

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-Disaccharide sind [[Zucker]] bzw. [[Kohlenhydrate]] mit der [[Summenformel]] C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>. Sie sind aus zwei einfachen, also [[Monosaccharide |Monosaccharid]]-Molekülen (z. B. [[Glucose]], [[Fructose]] aufgebaut. Wichtige D. sind [[Maltose]] (Malzzucker), [[Lactose]] (Milchzucker) u. [[Saccharose]] (Rohrzucker). D. lassen sich durch [[Säuren]] od. Enzyme in Monosaccharide aufspalten.
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+Disaccharide sind [[Zucker]] bzw. [[Kohlenhydrate]] mit der [[Summenformel]] C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>. Sie sind aus zwei einfachen, also [[Monosaccharide |Monosaccharid]]-Molekülen (z. B. [[Glucose]], [[Fructose]]) aufgebaut. Wichtige D. sind [[Maltose]] (Malzzucker), [[Lactose]] (Milchzucker) u. [[Saccharose]] (Rohrzucker). D. lassen sich durch [[Säuren]] oder [[Enzyme]] in Monosaccharide aufspalten.
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