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{{Ex-ch|365|1|Optische Aktivität}}: Messung der spezifischen Drehung, Mutarotation und Inversion von D-{{PAGENAME}} und anderen Zuckerarten
{{Ex-ch|369|2* [[Monosaccharide: Versuch 1|Unterscheidung von Fructose und Glucose und Fructose}}mit Hilfe der Seliwanow-Reagenz]]
[[Kategorie:Ernährungslehre]]
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