Ascorbinsäure: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 25. März 2012, 23:40 Uhr
| Ascorbinsäure | ||
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| vernetzte Artikel | ||
| Vitamine | Antioxidationsmittel | |
Vitamin C
Molare Masse = 176,13 g · mol−1
Anwendung: Antioxidationsmittel, Konservierungsmittel, Reduktionsmittel, Vitamin
Ascorbinsäure an der BBS Winsen
Ascorbinsäure ist in der Sammlung der BBS Winsen vorhanden und kann für Experimente genutzt werden. Hierbei gilt:
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Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
Experimente
Nachweis z. B. mit Tillmans-Reagenz oder Kaliumiodat.
- Nachweis von Vitamin C in Fruchtsaft und Limonade, in: Chemie heute (Ausgabe 1998), Seite 407, Versuch 3
| Im Chemiebuch ... | ||
|---|---|---|
| findest Du weitere Informationen zum Thema Ascorbinsäure: | ||
Chemie FOS-T
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Chemie heute
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Elemente Chemie
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