Ketone: Unterschied zwischen den Versionen
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* Vorkommen in der Natur in Form von Hormonen, Duftstoffen (z. B. Campher) und Stoffwechselprodukten im Organismus. | * Vorkommen in der Natur in Form von Hormonen, Duftstoffen (z. B. Campher) und Stoffwechselprodukten im Organismus. | ||
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* Reste, die mit dem [[C]]-Atom verbunden sind, können Alkyl-Reste, Ringbindungen- oder aromatische Kohlenwasserstoffreste sein, die Endung lautet dann "-keton". | * Reste, die mit dem [[C]]-Atom verbunden sind, können Alkyl-Reste, Ringbindungen- oder aromatische Kohlenwasserstoffreste sein, die Endung lautet dann "-keton". | ||
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| + | * Vorübergehende Beschwerden wie Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen etc. können auftreten. | ||
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| + | {{Ex-ch09|{{fb|322}}|1|Redoxreaktionen von [[Carbonyl-Gruppe|Carbonyl-Verbindungen]]|Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen}} | ||
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| + | <references /> | ||
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[[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] | [[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]] | ||
Aktuelle Version vom 26. Dezember 2017, 01:03 Uhr
- Ketone sind chemische Verbindungen
- Funktionelle Gruppe: >C=O (Carbonylgruppe), Ketone enthalten eine nicht endständige Carbonylgruppe (Ketogruppe)
- Ketone sind mit 2 weiteren Kohlenstoffatomen verbunden R2>C=O
- Ketone sind Oxidations- bzw. Dehydrierungsprodukte und können aus sekundären Alkoholen hergestellt werden
- einfachstes Keton ist Aceton
- Vorkommen in der Natur in Form von Hormonen, Duftstoffen (z. B. Campher) und Stoffwechselprodukten im Organismus.
Inhaltsverzeichnis
Verwendung
- Ketone werden als Lösungsmittel (Beispiel: Aceton) für Lacke, Farben und Klebstoffe und als Ausgangsstoffe für die Herstellung anderer Stoffe verwendet.
Beschaffenheit
Ketone sind Alkane, bei denen an einem mittigen C-Atom statt zwei Wasserstoffatomen ein Sauerstoffatom hängt.
Nomenklatur
- Die Nomenklatur ergibt sich aus der Nomenklatur der Alkane. Der Endsilbe "-an" wird die Endung "-on" angehängt. Bsp.: Propan
Propanon.
Ist es nicht klar, an welcher Stelle das Sauerstoffatom an einem C-Atom hängt, so wird die Stelle als Ziffer vor dem Namen angegeben. - Reste, die mit dem C-Atom verbunden sind, können Alkyl-Reste, Ringbindungen- oder aromatische Kohlenwasserstoffreste sein, die Endung lautet dann "-keton".
Eigenschaften
Ketone sind:
- kurzkettig
- farblose, brennbare Flüssigkeiten mit bestimmtem Geruch
- gut wasserlöslich aufgrund der Polarität der Carbonylgruppe
- fett- und benzinlöslich
- Ketone zeigen aufgrund der vorhandenen Carbonylgruppe eine große Vielfalt chemischer Reaktionen, die Reaktionsfähigkeit ist schwächer als die der Aldehyde, bzw.:
- schlecht oxidierbar
- wirken nicht reduzierend
- Fehling-Reaktion fällt daher negativ aus (siehe Versuch)
Gesundheitsgefährdung
- Gesundheitsschädlich beim Einatmen, Verschlucken und Berührung mit der Haut
- Entfettet und reizt die Haut: z. B. Brennen, Jucken, ggf. Entzündung
- Kann die Atemwege, Verdauungswege und Augen reizen: z. B. Brennen, Kratzen
- Schädigung innerer Organe möglich (Lungenödem, Bauchspeicheldrüse, Leber und Nieren)
- Vorübergehende Beschwerden wie Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen etc. können auftreten.
Übungsaufgaben
- Elemente Chemie 2, Seite 107, Aufgabe A2: Aldehyde und Ketone
- Zeichne die allgemeine Strukturformel der Ketone.
- Benenne das einfachste Keton und gebe dessen Summenformel an.
- Ketone können durch die Oxidation sekundärer Alkohole hergestellt werden. Notiere die allgemeine Reaktionsgleichung mit Strukturformeln.
| Im Chemiebuch ... | ||
|---|---|---|
| findest Du weitere Informationen zum Thema Ketone: | ||
Chemie FOS-T
auf Seite |
Chemie heute
auf Seite |
Elemente Chemie
auf Seite |
Ketone als Unterrichtsthema in Klasse 11
- Stoffklassen der Alkane, Alkene, Alkanole, Alkanale, Alkanone und Alkansäuren anhand ihrer Molekülstruktur und ihrer funktionellen Gruppen unterscheiden können.[1]
Experimente und weitere Informationen zum Thema
- {{{1}}} als Google-Suchbegriff
- {{{1}}} in der Wikipedia
- {{{1}}} hier in bs-wiki.de mit Google
- {{{1}}} als Youtube-Video
- http://www.chemienet.info/8-ake.html
- Prof. Rüdiger Blumes umfangreiche Themenseite mit Experimenten und weitergehenden Infos
- Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen, in: Elemente Chemie 2, Seite 107, Versuch 3 (Propanal-Propanon)
- Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen, in: Chemie heute (Ausgabe 1998), Seite 265, Versuch 1
- Redoxreaktionen von Carbonyl-Verbindungen: Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen, in: Chemie heute SII, Seite 322, Versuch 1
- ↑ Niedersächsisches Kultusministerium (Herausgeber): Kerncurriculum Chemie für das Gymnasium – gymnasiale Oberstufe, Hannover 2017, Seite 15.
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Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden! |
