Ketone: Unterschied zwischen den Versionen

Aus BS-Wiki: Wissen teilen
Wechseln zu: Navigation, Suche
 
(34 dazwischenliegende Versionen von 2 Benutzern werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
−
{{Baustelle}}
+
{{navi|Carbonylgruppe|Aldehyde}}
−
13.13
+
[[Bild:Allgemeine Strukturformel.jpg]]
 +
[[Bild:Aceton.jpg|right|Kalottenmodell von Aceton]]
 +
* Ketone sind chemische Verbindungen
 +
* [[Funktionelle Gruppe]]: >[[C]]=[[O]] ([[Carbonylgruppe]]), Ketone enthalten eine nicht endständige [[Carbonylgruppe]] (Ketogruppe)
 +
* Ketone sind [[sekundäres Kohlenstoffatom|mit 2 weiteren Kohlenstoffatomen verbunden]] R<sub>2</sub>>[[C]]=[[O]]
 +
* Ketone sind Oxidations- bzw. Dehydrierungsprodukte und können aus [[sekundärer Alkohol|sekundären Alkoholen]] hergestellt werden
 +
* einfachstes Keton ist [[Aceton]]
 +
* Vorkommen in der Natur in Form von Hormonen, Duftstoffen (z. B. Campher) und Stoffwechselprodukten im Organismus.
 +
== Verwendung ==
 +
* Ketone werden als [[Lösungsmittel]] (Beispiel: [[Aceton]]) für Lacke, Farben und [[Klebstoffe]] und als Ausgangsstoffe für die Herstellung anderer Stoffe verwendet.
 +
         
 +
==  Beschaffenheit ==
 +
Ketone sind [[Alkane]], bei denen an einem mittigen C-Atom statt zwei Wasserstoffatomen ein Sauerstoffatom hängt.
  
 +
==  Nomenklatur ==
 +
* Die Nomenklatur ergibt sich aus der Nomenklatur der [[Alkane]]. Der Endsilbe "-an" wird die Endung "'''-on'''" angehängt. Bsp.: [[Propan]][[Bild:Pfeil.gif]][[Propanon]].<br>Ist es nicht klar, an welcher Stelle das Sauerstoffatom an einem C-Atom hängt, so wird die Stelle als Ziffer vor dem Namen angegeben.
 +
* Reste, die mit dem [[C]]-Atom verbunden sind, können Alkyl-Reste, Ringbindungen- oder aromatische Kohlenwasserstoffreste sein, die Endung lautet dann "-keton".
 +
 +
==  Eigenschaften ==
 +
 +
Ketone sind:
 +
* kurzkettig
 +
* farblose, brennbare Flüssigkeiten mit bestimmtem Geruch
 +
* gut wasserlöslich aufgrund der [[Polarität]] der [[Carbonylgruppe]]
 +
* fett- und benzinlöslich
 +
* Ketone zeigen aufgrund der vorhandenen [[Carbonylgruppe]] eine große Vielfalt [[Chemische Reaktionen|chemischer Reaktionen]], die Reaktionsfähigkeit ist schwächer als die der [[Aldehyde]], bzw.:
 +
* schlecht oxidierbar
 +
* wirken nicht [[Reduktionsmittel|reduzierend]]
 +
* [[Fehling-Reaktion]] fällt daher negativ aus (siehe Versuch)
 +
 +
=== Gesundheitsgefährdung ===
 +
 +
* Gesundheitsschädlich beim Einatmen, Verschlucken und Berührung mit der Haut
 +
* Entfettet und reizt die Haut: z. B. Brennen, Jucken, ggf. Entzündung 
 +
* Kann die Atemwege, Verdauungswege und Augen reizen: z. B. Brennen, Kratzen
 +
* Schädigung innerer Organe möglich (Lungenödem, Bauchspeicheldrüse, Leber und Nieren)
 +
* Vorübergehende Beschwerden wie Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen etc. können auftreten.
 +
 +
== Übungsaufgaben ==
 +
{{Ue-ec|107|A2|Aldehyde und Ketone}}
 +
# Zeichne die allgemeine Strukturformel der Ketone.
 +
# Benenne das einfachste Keton und gebe dessen Summenformel an.
 +
# Ketone können durch die Oxidation sekundärer Alkohole hergestellt werden. Notiere die allgemeine Reaktionsgleichung mit Strukturformeln.
 +
 +
{{cb|-|262|106}}
 +
{{K|11|15}}
 +
{{Z|unterscheiden|[[Stoffgruppe|Stoffklassen]] der [[Alkane]], [[Alkene]], [[Alkanole]], [[Alkanale]], [[Ketone|Alkanon]]e und [[Alkansäure]]n anhand ihrer Molekülstruktur und ihrer [[funktionelle Gruppe|funktionellen Gruppen]]|15}}
 +
 +
{{www2}}
 +
* http://www.chemienet.info/8-ake.html
 +
{{Blume|r-cho}}
 +
{{Ex-ec|107|3|Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen}} ([[Propanal]]-[[Propanon]])
 +
{{Ex-ch|265|1|Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen}}
 +
{{Ex-ch09|{{fb|322}}|1|Redoxreaktionen von [[Carbonyl-Gruppe|Carbonyl-Verbindungen]]|Unterscheidung von Aldehyden und Ketonen}}
 +
----
 +
<references />
 +
 +
{{Chemikalien}}
 
[[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]]
 
[[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]]

Aktuelle Version vom 26. Dezember 2017, 01:03 Uhr

Ketone
vernetzte Artikel
Carbonylgruppe Aldehyde

Allgemeine Strukturformel.jpg

Kalottenmodell von Aceton

Verwendung

  • Ketone werden als Lösungsmittel (Beispiel: Aceton) für Lacke, Farben und Klebstoffe und als Ausgangsstoffe für die Herstellung anderer Stoffe verwendet.

Beschaffenheit

Ketone sind Alkane, bei denen an einem mittigen C-Atom statt zwei Wasserstoffatomen ein Sauerstoffatom hängt.

Nomenklatur

  • Die Nomenklatur ergibt sich aus der Nomenklatur der Alkane. Der Endsilbe "-an" wird die Endung "-on" angehängt. Bsp.: PropanPfeil.gifPropanon.
    Ist es nicht klar, an welcher Stelle das Sauerstoffatom an einem C-Atom hängt, so wird die Stelle als Ziffer vor dem Namen angegeben.
  • Reste, die mit dem C-Atom verbunden sind, können Alkyl-Reste, Ringbindungen- oder aromatische Kohlenwasserstoffreste sein, die Endung lautet dann "-keton".

Eigenschaften

Ketone sind:

Gesundheitsgefährdung

  • Gesundheitsschädlich beim Einatmen, Verschlucken und Berührung mit der Haut
  • Entfettet und reizt die Haut: z. B. Brennen, Jucken, ggf. Entzündung
  • Kann die Atemwege, Verdauungswege und Augen reizen: z. B. Brennen, Kratzen
  • Schädigung innerer Organe möglich (Lungenödem, Bauchspeicheldrüse, Leber und Nieren)
  • Vorübergehende Beschwerden wie Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen etc. können auftreten.

Übungsaufgaben

  1. Elemente Chemie 2, Seite 107, Aufgabe A2: Aldehyde und Ketone
  2. Zeichne die allgemeine Strukturformel der Ketone.
  3. Benenne das einfachste Keton und gebe dessen Summenformel an.
  4. Ketone können durch die Oxidation sekundärer Alkohole hergestellt werden. Notiere die allgemeine Reaktionsgleichung mit Strukturformeln.
Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen
zum Thema Ketone:
Chemie FOS-T

auf Seite
-

Chemie heute

auf Seite
262

Elemente Chemie

auf Seite
106

Ketone als Unterrichtsthema in Klasse 11

Experimente und weitere Informationen zum Thema

  1. ↑ Niedersächsisches Kultusministerium (Herausgeber): Kerncurriculum Chemie für das Gymnasium – gymnasiale Oberstufe, Hannover 2017, Seite 15.


Achtung.gif Auf allen Chemikalien-Gefäßen, die an der BBS Winsen verwendet werden, finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!
Abgerufen von „http://bs-wiki.de/mediawiki/index.php?title=Ketone&oldid=75691“