Die Bezeichnung Aldehyde (von Alcohol dehydrogenatus, was so viel wie "dehydrierter Alkohol" oder "Alkohol, dem [[Wasserstoff]] entzogen wurde" bedeutet.) wurde von Justus von Liebig (1803-1873) im Jahre 1835 eingeführt.
Aldehyde oder Alkanale sind chemische Verbindungen, die als [[funktionelle Gruppe]] eine endständige [[Carbonylgruppe]] CHO enthalten.
[[Bild:Aldehyd Bild.png|thumb|Allgemeine Struktur des Aldehyds]]
Aldehyde werden hergestellt, indem [[primärer Alkohol|primäre Alkohol]]e unter Einwirkung eines Oxidationsmittels [[Oxidationsmittel]]s oxidiert werden. Das einfachste Aldehyd ist [[Methanal ]] ([[Formaldehyd]]).
[[Methanal ]] entsteht bei der Oxidation von [[Methanol]] mit heißem Kupferoxid, wobei hier zunächst eine instabile Zwischenverbindung entsteht. Diese spaltet dann Wasser ab und es ensteht entsteht [[Methanal]].
== Eigenschaften von Aldehyden ==
*Es gibt eine homologe Reihe der Aldehyde
* Sie lassen sich von den Alkanen [[Alkane]]n ableiten und werden deshalb häufig auch Alkanale genannt.* Die Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine Osmophore osmophore Gruppe (geruchstragende Gruppe), die für das Geruchsverhalten verantwortlich ist.
* Niedrige Aldehyde, z.B. Acetaldehyd sind flüchtig und haben einen unangenehm stechenden, schleimhautreizenden Geruch, viele Aldehyde haben jedoch einen angenehm obstigen oder blumenartigen Geruch.
* Die [[Siedepunkt]]e der Aldehyde steigen mit den Molmassen und liegen niedriger als die der zugehörigen Alkohole.
* Niedrige (= kurzkettige) Aldehyde sind wasserlöslich , die höheren jedoch nicht.
== Anwendung von Aldehyden ==
* Desinfektionsmittel
* Höhere Aldehyde, zur Herstellung von Riechstoffen (Aldehyd-Noten in Parfüms)
* Aromatische Aldehyde werden zu Aromen, PharmazeutischePharmazeutika, Pflanzenschutzmitteln und Farbstoffen verarbeitet
* Konservierung biologischer Präparate
== Gesundheitsgefährdung ==
* Sie sind äußerst Gesundheitsschädlich gesundheitsschädlich beim Einatmen, Berührungen mit der Haut & beim Verschlucken. Dadurch kann Erbrechen, Bauchschmerzen bis hin zu Krebs entstehen.
*Kann Allergien hervorrufen.
*Reizt die Augen & die Atmungsorgane.
== Nomenklatur ==
* Der Stammname der Aldehyde entspricht dem der [[Alkane]].
* Aldehyde erhalten den Suffix die Endung -'''al'''.
Beispiel: Methan-al
{| {{tabelle}}
!Anzahl (C-Atome)!![[IUPAC]]-Bezeichnung!!Trivialnamen!![[Siedepunkt]] in °C!![[Summenformel]]
== Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole Experimente ==*Sekundäre Alkohole {{CK|286|Reaktionsfreudige Aldehyde}}{{Ex-ch09|{{fb|322}}|1|Redoxreaktionen von [[http://www.bsCarbonyl-wiki.de/mediawiki/index.php/Benutzer:Nadine / zum Artikel KetoneGruppe|Carbonyl-Verbindungen]] lassen sich genause wie primäre Alkohole oxidieren.* Ketone werden gebildet.* So entsteht bei der Oxidation |Unterscheidung von Propan-2-ol Propanal (Aceton).Aldehyden und Ketonen}}* Die Oxidation sekundärer Alkohole verläuft schneller als die Oxidation primärer Alkohole.[[Acetaldehyd]]* Tertiäre Alkohole können nicht oxidiert werden, weil am tertiären C-Atom kein Wasserstoff-Atom gebunden ist.*Da sich die Aldehyde so leicht weiter oxidieren lassen, können primäre, sekundäre und tertiäre Alkohole durch Oxidationsversuche unterschieden werden.[[Formaldehyd]]=== Nachweis von Aldehyden === Auch * [[GlucoseFehlingprobe]] ist ein Aldehyd. Um * [[Glucose]] nachzuweisen, wird meistens die [[Bild:Pfeil.gifTollens-Probe]]* [[FehlingprobeSchiffsche Probe]] durchgeführt.
== Power Point Powerpoint-Präsentation ==
[[Media:AldehydeundKetone.ppt]]
{{cb|177, 180|262|104}}
== Übungsaufgaben ==
{{Ue-ec|107|A2|Aldehyde und Ketone}}
== Quellen =={{K|11|15}}{{Z|unterscheiden|[[Stoffgruppe|Stoffklassen]] der [[Alkane]], [[Alkene]], [[Alkanole]], [[Alkanale]], [[Ketone|Alkanon]]e und [[Alkansäure]]n anhand ihrer Molekülstruktur und ihrer [[funktionelle Gruppe|funktionellen Gruppen]]|15}}
Literatur:* Chemie heute - Sekundarbereich II, Schroedel Verlag, Kapitel 14.5, Seite 262-264Internet:{{www}}*http://www.seilnacht.com/{{c}}Lexikon/aldehyde.html *http://www.wikipedia.org/wiki/Aldehyde