Trennmittel

Trennmittel bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die die Tendenz der einzelnen Partikel eines Lebensmittels, aneinander zu haften zu bleiben, herabsetzen.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 530 ..... 585.