<b>Säureregulatoren</b> bezeichnet eine Klasse von [[Lebensmittel-Zusatzstoffe]]n, die den [[Säuregrad ]] eines Lebensmittels oder die Alkalität eines Lebensmittels veränderen oder steuern.<br>Diese Zusatzstoffe können durch eine [[E-Nummern|E-Nummer]] codiert sein, in diesem Fall E 500 ..... 529.