{{Ex-ch|365|1|Optische Aktivität}}: Messung der spezifischen Drehung, Mutarotation und Inversion von D-{{PAGENAME}} und anderen Zuckerarten
* [[Monosaccharide: Versuch 1|Unterscheidung von Fructose und Glucose mit Hilfe der Seliwanow-Reagenz]]
* [http://www.guidobauersachs.de/oc/stereo.html#chiral Stereochemie organischer Moleküle erklärt von Guido Bauersachs]
[[Kategorie:Ernährungslehre]]
[[Kategorie:Chemie]][[Kategorie:Chemikalien]]
Änderungen – BS-Wiki: Wissen teilen
Änderungen
121 Byte hinzugefügt,
18:17, 5. Dez. 2013
