<b>{{PAGENAME}}e</b> sind die [[Salz]]e der [[Essigsäure]], Acetat-Ion: CH<sub>3</sub>COO¯.
BeispielBeispiele:* [[Ammoniumacetat]]
Bei der [[Neutralisation]] von Essigsäure mit [[Natronlauge]] entsteht [[Natriumacetat]] und Wasser: [[Essigsäure|CH<sub>3</sub>COOH]] + [[Natronlauge|NaOH]]