*Kommt aus dem griechischen und bedeutet Wasser und Furcht, mann kann es also als ''wassermeidend '' übersetzen.
*Mit diesem Fachausdruck aus der Chemie werden Substanzen charakterisiert, welche sich nicht mit Wasser mischen und es auf Oberflächen meist „abperlen“ lassen.
*Die '''Löslichkeit dieser Stoffe in Wasser ist gering'''.
*Hydrophobe Stoffe sind so gut wie immer lipophil("fettliebend"), das heißt sie lösen sich gut in Fett und Öl auf.
*Hydrophobe Oberflächen bestehen in der Regel aus hydrophoben Substanzen oder sind von diesen bedeckt.
