*Unpolare Stoffe wie [[Fett]]e, Wachse, [[Alkohole]] mit langen Alkylresten, sind hydrophob.
*Die L'''öslichkeit Löslichkeit dieser Stoffe in Wasser ist gering'''.
*Hydrophobe Stoffe sind so gut wie immer lipophil, das heißt sie lösen sich gut in Fett und Öl auf.
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