*Kommt aus dem griechischen und bedeutet Wasser und Furcht, mann kann es also als wassermeidend übersetztenübersetzen.
*Mit diesem Fachausdruck aus der Chemie werden Substanzen bcharakterisiertcharakterisiert, welche sich nicht mit Wasser mischen und es auf Oberflächen meist „abperlen“ lassen.
*Unpolare Stoffe wie Fette[[Fett]]e, Wachse, [[Alkohole ]] mit langen Alkylresten, sind hydrophob.
*Die Löslichkeit L'''öslichkeit dieser Stoffe in Wasser ist gering'''.
*Hydrophobe Stoffe sind so gut wie immer lipophil, das heißt sie lösen sich gut in Fett und Öl auf.
*Hydrophobe Oberflächen bestehen in der Regel aus hydrophoben Substanzen oder sind von diesen bedeckt.
*Das Gegenteil von Hydrophobie ist Hydrophilie[[Hydrophil]]ie.
*Moleküle, die sowohl lipophile als auch hydrophile Strukturteile besitzen, bezeichnet man als amphiphil.
