* [http://www.quarks.de/fett/fett.pdf Skript zur Sendung von Quarks]
* [http://dc2.uni-bielefeld.de/dc2/haus/fette.htm Experimente zum Thema auf Prof. Blumes Bildungsserver]
Versuchsanleitungen der Fa. Conatex zum Thema {{PAGENAME}} als PDF-Datei zum Download:
* [http://www.conatex.com/mediapool/versuchsanleitungen/VAD_Chemie_Oele_Fette01.pdf Teil 1]
* [http://www.conatex.com/mediapool/versuchsanleitungen/VAD_Chemie_Oele_Fette02.pdf Teil 2]
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