{|

|MS||Glucose||C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>||relative Süßwerte von Zucker & -alkohole von 69 im Bezug auf Saccharose -> süß

|-

|DS||Maltose||2C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>||relative Süßwerte von Zucker & -alkohole von 46 im Bezug auf Saccharose -> schwach süß

|-

|PS||Dextrin||schwach süß

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Monosaccharide

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/* Qualität & Quantität */

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