Glycerin

Fette

Fette sind Ester aus drei Fettsäuremolekülen und Glycerin als Alkoholkomponente (Triglyceride).

Verwendung

• in Lebensmitteln als Feuchthaltemittel (E 422)

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Glycerin beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Experiment

• Vollständige Verbrennung des Glycerins. In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 175, S. 28 (2020).
• Nachweis von Glycerin in Zahncreme. In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 175, S. 29 (2020).

Weblinks

• Glycerin als Google-Suchbegriff
• Glycerin in der Wikipedia
• Glycerin hier in bs-wiki.de mit Google
• Glycerin als Youtube-Video
• Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Glycerin unseres Lieferanten Carl Roth