Diastase

Diastase ist ein zu den Amylasen zählendes Enzym.

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Diastase beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Experiment

• Gewinnung und hydrolytischer Abbau von Stärke (mittels Diastase). In: Friedrich Verlag (Hrsg.): Naturwissenschaften im Unterricht Chemie (Zeitschrift), Heft 175, S. 36 (2020).

Weblinks

• Diastase als Google-Suchbegriff
• Diastase in der Wikipedia
• Diastase hier in bs-wiki.de mit Google
• Diastase als Youtube-Video
• Sicherheitsdatenblatt von Diastase unseres Lieferanten Conatex