Ethanol

Ethanol
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Alkanole		Alkohol

C₂H₅OH

Umgangssprachlich wird Ethanol oft mit Alkohol gleichgesetzt, dieser Artikel beschränkt sich auf die Chemie von Ethanol.

Durch die funktionellen Hydroxylgruppe im Ethanol wird dieser der Stoffgruppe der Alkohole oder auch Alkanole zugeordnet.

Experimente

• Arbeitsblatt "Bestimmung des Ethanolgehaltes"
• mehrstufige Destillation von Wein: Gleichgewicht zwischen einer Flüssigkeit und ihrem Dampf, in: Elemente Chemie 2, Seite 167, Versuch 1
• Alkohol
• Destillation nach Liebig, in: Chemie? - Aber sicher!, Seite 05-21

Übung

• Übungsaufgabe zur Stöchiometrie: Berechne die zur Herstellung von 1.000 Liter Ethanol (Dichte = 0,79 kg/dm³) theoretisch notwendige Menge Traubenzucker (C₆H₁₂O₆).

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Ethanol beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen zum Thema Ethanol:
Chemie FOS-T     auf Seite -	Chemie heute     auf Seite 246	Elemente Chemie     auf Seite 86

Weblinks

• Ethanol als Google-Suchbegriff
• Ethanol in der Wikipedia
• Ethanol hier in bs-wiki.de mit Google
• Ethanol als Youtube-Video
• Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Ethanol unseres Lieferanten Carl Roth (Ethanol ≥99,8 %, vergällt mit Methylethylketon, MEK)
• Merck-Tabelle Ethanol-Wasser-Gemische