Alkohol

Alkohol
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Hydroxylgruppe		Stoffgruppe

Als Alkohol oder auch Alkanole bezeichnet man die Stoffgruppe mit der funktionellen Hydroxylgruppe, z. B. Methanol, Ethanol, Propanol usw.

Nach Art des gebundenen C-Atoms wird unterschieden zwischen einem primären, sekundären und tertiären Alkohol.

Experiment

• Unterscheidung primärer, sekundärer und tertiärer Alkohole, in: Chemie heute (Ausgabe 1998), Seite 252, Versuch 1
• Nachweis z. B. mit Cer(IV)-ammoniumnitrat.

Umgangssprachlich wird Alkohol oft mit Ethanol gleichgesetzt, genau genommen bzw. chemisch betrachtet gibt es eine Vielzahl verschiedenster Alkohole, die alle die funktionelle Hydroxylgruppe beinhalten.

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen zum Thema Alkohol:
Chemie FOS-T     auf Seite -	Chemie heute     auf Seite 245	Elemente Chemie     auf Seite 86

Weblinks

• Alkohol als Google-Suchbegriff
• Alkohol in der Wikipedia
• Alkohol hier in bs-wiki.de mit Google
• Alkohol als Youtube-Video
• http://www.seilnacht.com/Lexikon/alkohole.html
• Prof. Rüdiger Blumes umfangreiche Themenseite mit Experimenten und weitergehenden Infos
• Conatex: Versuchsanleitungen zum Thema Alkanole (PDF, 18 S.)
• Volksdroge Alkohol - Script zur WDR-Sendereihe "Quarks & Co" (PDF-Datei), Inhalt:

Trinken für die Wissenschaften – Ranga im Selbstversuch

Die Leber baut Alkohol in drei Schritten ab

Wie wirkt Alkohol im Gehirn?

Von Männern und Frauen, Asiaten und Europäern

Alkohol in der Schwangerschaft

Alkohol in Lebensmitteln

Katertipps

Wie viel Alkohol ist gesund?

Alkohol-Test

Alkohol-Konsum in Deutschland

Das Quarks & Co Alkohol Quiz

• Video "Wie wirkt Alkohol im Gehirn?" Länge: 2:59 min.
• Video "Alkoholabbau in der Leber" Länge: 0:58 min.

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen zum Thema Alkohol:
Chemie FOS-T     auf Seite -	Chemie heute     auf Seite 246	Elemente Chemie     auf Seite 98