Stoffgruppe

Die Vielzahl chemischer Verbindungen kann nach unterschiedlicher Systematik in verschiedene Stoffgruppen untergliedert werden.

Einteilung nach funktionellen Gruppen

In der organischen Chemie erfolgt die Einteilung nach funktionellen Gruppen, die die chemischen Eigenschaften der Stoffgruppe bestimmen.

Beispiele:

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen zum Thema Stoffgruppe:
Chemie FOS-T     auf Seite -	Chemie heute     auf Seite 254	Elemente Chemie     auf Seite {{{3}}}

Stoffgruppe	funktionelle Gruppe
Aldehyde	Carbonyl-Gruppe >C=O
Alkohole	Hydroxylgruppe -OH
Amine	Amino-Gruppe -NH2
Carbonsäuren	Carboxylgruppe -COOH
Ether	Sauerstoffbrücke -O-
Ketone	Carbonyl-Gruppe >C=O

Beispiele für weitere Stoffgruppen

• nach Grobeinteilung im PSE: Metalle u. Nichtmetalle oder Hauptgruppen im PSE, z. B. Halogene u. Edelgase
• nach Art der Verwendung bzw. Funktion: Lösemittel, Kältemittel, Lebensmittel-Zusatzstoffe
• Bausteine der Nahrung, z. B. Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe
• Verbindungen betimmter Elemente, z. B. Oxide, Chloride
• Salze, Säuren, Basen