<b>Konservierungsmittel</b> bezeichnet eine Klasse von [[Lebensmittel-Zusatzstoffe]]n, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern, indem sie sie vor den schädlichen Auswirkungen von Mikroorganismen schützen.<br>Diese Zusatzstoffe können durch eine [[E-Nummern|E-Nummer]] codiert sein, in diesem Fall E 200 ..... 252.<br>* [http://www.zusatzstoffe-online.de/html/search.php?cRubrik=1&ordering=byname&action=rubrik alphabetische Liste Konservierungsmittel]* [http://www.zusatzstoffe-online.de/html/search.php?cRubrik=1&ordering=bynumber&action=rubrik Konservierungsmittel nach E-Nummern] [[Kategorie:Chemie]]