Salz: Unterschied zwischen den Versionen
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| + | Gesättigte Sole bedeutet, dass die max. Natriumchloridmenge in Wasser gelöst wurde. Sucht man im Netz unter dem Stichwort , findet man die unterschiedlichsten Angaben. Wir haben daher selbst gemessen und festgestellt, dass sich bei 20 °C in 1 Liter Wasser max. 359 g NaCl lösen lassen. Um aus diesem Ergebnis eine vergleichbare [[Konzentration]]sangabe abzuleiten, muss erst einmal der Begriff [[Konzentration]] definiert werden. Ausgehend von den Berechnungsformeln gelangt man zu folgenden Ergebnissen: | ||
| + | Bezogen auf die Gesamtmasse dieser konzentrierten Sole von 1.359 g beträgt der max. [[Massenanteil]] ''w'' = 26,4%. Das Gesamtvolumen der Sole nach vollständiger Auflösung beträgt 1.131,6 mL, damit ergibt sich rechnerisch eine [[Dichte]] von 1,2 g/mL, die mittels [[Aräometer]] experimentell bestätigt werden kann. Die [[Massenkonzentration]] beträgt 317,25 g/L, die [[Stoffmengenkonzentration]] 5,43 mol/L. | ||
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Version vom 15. Februar 2012, 21:06 Uhr
 würfelförmiger Natriumchlorid-Kristall |
Der Begriff Salz wird umgangssprachlich meist mit Natriumchlorid (NaCl) gleichgesetzt.
Im Allgemeinen sind Salze Ionenverbindungen, d. h. Verbindungen eines Metalls mit einem Nichtmetall, die entweder direkt oder z. B. durch Neutralisation einer Säure mit einer Base entstehen, z. B. Natriumchlorid (Kochsalz). Weitere wichtige Salze s. Tabelle. |
 Kristallgitter-Modell von NaCl |
Inhaltsverzeichnis
Natriumchlorid
Gesättigte Sole
Gesättigte Sole bedeutet, dass die max. Natriumchloridmenge in Wasser gelöst wurde. Sucht man im Netz unter dem Stichwort , findet man die unterschiedlichsten Angaben. Wir haben daher selbst gemessen und festgestellt, dass sich bei 20 °C in 1 Liter Wasser max. 359 g NaCl lösen lassen. Um aus diesem Ergebnis eine vergleichbare Konzentrationsangabe abzuleiten, muss erst einmal der Begriff Konzentration definiert werden. Ausgehend von den Berechnungsformeln gelangt man zu folgenden Ergebnissen: Bezogen auf die Gesamtmasse dieser konzentrierten Sole von 1.359 g beträgt der max. Massenanteil w = 26,4%. Das Gesamtvolumen der Sole nach vollständiger Auflösung beträgt 1.131,6 mL, damit ergibt sich rechnerisch eine Dichte von 1,2 g/mL, die mittels Aräometer experimentell bestätigt werden kann. Die Massenkonzentration beträgt 317,25 g/L, die Stoffmengenkonzentration 5,43 mol/L.
Übungen
- Arbeitsblatt zur Leitfähigkeitsmessung zur Bestimmung des Salzgehaltes in einer wässrigen Lösung.
Weblinks
- Salz als Google-Suchbegriff
- Salz in der Wikipedia
- Salz hier in bs-wiki.de mit Google
- Salz als Youtube-Video
- Salzmuseum in Lüneburg
- Video "Wie das Salz auf die Erde kam." Länge: 2:06 min.
- Video "Salz im Körper." Länge: 2:31 min.
- Salze - Zusammenfassung
- Kostbares Salz - Script zur WDR-Sendereihe "Quarks & Co" (PDF-Datei), Inhalt:
- Steckbrief Salz
- Das Salz in der Suppe
- Salz ist nicht gleich Salz
- Salz im Körper
- Salz und der Bluthochdruck
- Geheimnisvoller Salzspeicher
- Salz – der Stoff, der Geschichte macht
- Wie das Salz auf die Erde kam
- Endlager Salzstock
- Salz – ein Problem in der Landwirtschaft
