Backtriebmittel: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. Januar 2007, 15:33 Uhr
Backtriebmittel bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die Gas freisetzen und dadurch das Volumen eines Teigs vergrößern.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 530 ... 585.
Beispiel: {{{Beispiel}}}.
