Ameisensäure: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 15. Februar 2015, 18:08 Uhr

Ameisensäure
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Carbonsäuren		Carboxylgruppe

Ätzend

Ameisensäure (= Methansäure) ist eine Carbonsäure. Summenformel: H-COOH Wiki-Textbaustein: [[Ameisensäure|H-COOH]] Die Salze der Ameisensäure heißen Formiate, Formiat-Ion: HCOO¯. Ameisensäure ist eine schwache Säure, der pKS-Wert beträgt 3,75. M = 46,03 g/mol.

Die Ameisensäure ist die einfachste aller Carbonsäuren mit nur einem C-Atom, daher ist sie in Wasser vollständig löslich.

Sie kommt in den Giftsekreten der Ameisen, in Brennnesseln und Tannennadeln vor und ist die stärkste aller Carbonsäuren.

Verwendung

• zum Desinfizieren von Wein- und Bierfässern
• die Salze als Hilfsmittel in der Textil- und Lederindustrie
• als Lebensmittelzusatzstoff (E 236) zur Konservierung von Fruchtsäften, auch in Form der Salze (Natriumformiat E 237 und Calciumformiat E 238).

Sie reizt die Augen und die Atemwege und führt zu Verätzungen und Blasenbildungen auf der Haut.

Übungsaufgaben

1. Elemente Chemie 2, Seite 219, Aufgabe 1: Bestimmung des pK_S-Wertes von Ameisensäure mittels Halbtitration

Sicherheitshinweise

Bei der Verwendung von Ameisensäure beim Experimentieren gilt:

Auf Chemikalien-Gefäßen finden sich codierte Hinweise auf Gefährdungen und entsprechende Vorsorgemaßnahmen beim Umgang mit dieser Chemikalie. Diese sogenannten H- & P-Sätze hängen gemeinsam mit den Arbeitsregeln für Schülerexperimente als Betriebsanweisung im Chemieraum aus und müssen in jedem Fall beachtet werden!

Experimente

• Redoxreaktionen von Carbonyl-Verbindungen: Ameisensäure und Essigsäure im Vergleich, in: Chemie heute SII, Seite 322, Versuch 2

Weblinks

• Ameisensäure als Google-Suchbegriff
• Ameisensäure in der Wikipedia
• Ameisensäure hier in bs-wiki.de mit Google
• Ameisensäure als Youtube-Video
• Sicherheitsdatenblatt und Produktseite von Ameisensäure unseres Lieferanten Carl Roth (Ameisensäure 98 %)