== Verwendung ==Sie wird u. a. verwendet * als [[Lebensmittel-Zusatzstoffe|Lebensmittelzusatzstoff]] (E 200) zur [[Konservierungsmittel|Konservierung von Lebensmitteln]] ("Einmachhilfe"), auch in Form der Salze (Kaliumsorbat E 202 und Calciumsorbat E 203).