*Kommt aus dem griechischen und bedeutet Wasser liebend
*Hydrophile Substanzen sind '''wasserlösliche Stoffe'''.
*Hydrophile Stoffe sind oft gleichzeitig lipophob, lösen sich also schlecht in Fetten [[Fett]]en oder Ölen.
*Bei hydrophilen Stoffen handelt es sich in der Regel entweder um Salze [[Salz]]e ([[Ionenbindung|Ionenverbindungen]]) oder um polare Substanzen, die sich im ebenfalls polaren [[Wasser ]] entsprechend gut lösen.
*Auch Oberflächen können hydrophil sein. Diese sind immer von einem meistens nicht sichtbaren Wasserfilm bedeckt.
*Das Gegenteil von Hydrophilie ist [[Hydrophob]]ie .
*Moleküle, die wie [[Tenside]] sowohl lipophile als auch hydrophile Strukturteile besitzen, bezeichnet man als [[amphiphil]].