Lebensmittel-Farbstoffe: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 1. November 2011, 17:57 Uhr

Lebensmittel-Farbstoffe bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die zum Färben von Lebensmitteln oder zum Erzielen von Farbeffekten bei Lebensmitteln dienen. Die zugelassenen Farbstoffe sind z. T. natürlichen Ursprungs, synthetische oder anorganische Farbstoffe.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 100 ... 180.

Beispiel: Das in Cola enthaltene schwarz-braune Zuckerkulör, E 150.

Weblinks

Im Chemiebuch ...
findest Du weitere Informationen
zum Thema Lebensmittel-Farbstoffe:
Chemie FOS-T

auf Seite
-

Chemie heute

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Elemente Chemie

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406