{{Ex-ch|365|1|Optische Aktivität}}: Messung der spezifischen Drehung, [[Mutarotation ]] und Inversion von {{PAGENAME}}Saccharose, [[Glucose]] und [[Fructose]]
{{Ex-ch|369|3|Prüfung auf reduzierende Zucker}}
{{Ex-ch|369|4|[[Hydrolyse ]] von {{PAGENAME}}Saccharose}}
