== Benedict-Reagenz als Alternative zur Fehlingschen Lösung ==
Benedicts Reagenz ist eine Variante der [[Fehlingsche Lösung|Fehlingschen Lösung]] für die [[Zucker]]-Bestimmung. Durch den Ersatz von [[Seignette-Salz]] und [[Natriumhydroxid]] durch [[Natriumcitrat ]] und [[Soda]] ergeben sich wesentliche Vorteile:
* die gebrauchsfertige Lösung ist haltbar
* je nach Zuckerkonzentration ist ein gestufter Farbwechsel von Blau (negativ) über Grün, Gelb und Orange bis Rotbraun zu beobachten und damit eine [[Quantitative Analyse|quantitative Bestimmung]] der [[Massenkonzentration|Zuckerkonzentration]] bis zu 0,1% möglich
