Grenzflächenspannung bezieht sich auf Kräfte, die zwischen zwei verschiedenen Phasen auftreten, die miteinander in Kontakt stehen. Sie bilden eine gemeinsame Grenzfläche, die unter Grenzflächenspannung steht.
Phasen können [[Aggregatzustand|flüssig, fest oder gasförmig ]] sein. Unter verschiedenen Phasen versteht man Phasen, die sich nicht vermischen, wie z. B. Wasser und Öl oder Glas.
Grenzflächenspannung zwischen Flüssigkeiten und Gasphasen bezeichnet man meist als Oberflächenspannung.
== Experimente =={{Ex-ch|336|4|Bestimmung der Oberflächenspannung}}{{chas|16---zurück zu [[Tenside]]11|Herabsetzen der Oberflächenspannung}}