'''Nachweis''' z. B. mit [[Tillmans-Reagenz]] (2,6-Dichlorphenolindophenol, "DCPIP") oder [[Jod]] (als [[Kaliumiodat]]bzw. [[Iod-Kaliumiodid-Lösung]]).
{{Ex-ch|407|3|Nachweis von Vitamin C in Fruchtsaft und Limonade}} mit Tillmans-Reagenz
{{Ex-ec|116|3|Bestimmung des Vitamin-C-Gehalts}} mit Kaliumiodat
