Die pH-Skala wurde im Jahr 1909 von dem dänischen Wissenschaftler Sörensen eingeführt und beinhaltet vereinfachend die Bereiche <span style="color:black; background-color:red"> unter 7 (sauer) </span>, 7 (neutral) und <span style="color:black; background-color:blue"> oberhalb von 7 (alkalisch) </span>.
