<b>{{PAGENAME}}</b> sind eine [[Stoffgruppe]] der [[Kohlenwasserstoffe]] mit der allgemeinen [[Summenformel]] '''C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>'''. Mindestens zwei [[Kohlenstoff]]-Atome der {{PAGENAME}} sind hierbei durch eine Doppelbindung (C=C) verknüpft.
Zum schnellen '''Nachweis''' von C=C-Doppelbindungen in [[organische Verbindung|organischen Verbindungen ]] wie den [[Alkene]]n oder ungesättigten Fettsäuren dient:
* [[Bromwasser]], einer wässrigen Lösung von [[Brom]] in Wasser. Die zu untersuchende organische Verbindung wird mit dem braun gefärbten Bromwasser geschüttelt, bei Entfärbung enthält die Probensubstanz mindestens eine C=C-Doppelbindung.
