<b>{{PAGENAME}}</b> ist ein Nachweismittel für reduzierende Verbindungen wie [[Zucker]] u. [[Aldehyde]], die aus der T.-R. metallisches Silber abscheiden.
== Herstellung der Lösung Tollens-Reagenz ==
Gemisch aus gleichen Vol. 105%-iger [[Silbernitrat]]-Lsg. u. 105%-iger [[Natronlauge]], dem [[Ammoniak]] bis zur Auflösung der Silberoxid-Fällung zugefügt wird(ammoniakalische Silbernitrat-Lösung).
== Reaktion ==
Etwa gleiche Mengen der Tollens-Reagenz und der zu testenden Lösung werden im Reagenzglas durchmischt und in ein ca. 80°C-heißes Wasserbad gestellt. Durch T.-R. werden [[Aldehyde]] zu den entsprechenden Säuren oxidiert, während das komplex gebundene Silber zu metallischem [[Silber]] [[Reduktion|reduziert]] wird. Sofern die Glasfläche des Reaktionsgefäßes fettfrei war, bildet sich ein schöner Silberspiegel (Bild), andernfalls verfärbt sich durch Fällung von elementarem Silber die Lösung schwarz. „Gealtertes“ T.-R. ist explosionsgefährlich (Bildung von Knallsilber, Silberfulminat), weshalb nach Gebrauch überflüssiges Reagenz vernichtet werden soll.