Die pH-Skala wurde im Jahr 1909 von dem dänischen Wissenschaftler Sörensen eingeführt und beinhaltet vereinfachend die Werte 0-14.
''pH <7 entspricht einer sauren Lösung (höhere Konzentration an Wasserstoff-Ionen ; H<sup>+</sup>)''
''pH 7 entspricht einer neutralen Lösung (Konzentration von H<sup>+</sup> = OH<sup>-</sup>)''
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