Das '''Refraktometer''' (Bild) ist ein Messgerät zur Bestimmung des [[Brechungsindex]], d.h. es wird das Phänomen genutzt, dass Flüssigkeiten das Licht unterschiedlich stark und in Abhängigkeit der Konzentration der in ihr gelösten Stoffe brechen.
In der Werkstatt bzw. im Labor lässt sich dieses Prinzip angewendet, um Flüssigkeiten vergleichsweise schnell und und hinreichend genau zu analysieren, z.B.: