Ether sind Verbindungenmit der [[funktionelle Gruppe]] -O- ([[Alkoxy-Gruppe]]), in denen 2 d.h. zwei organische Reste sind über ein [[Sauerstoff]]atom verbunden sind. : R<sub>1</sub>-O-R<sub>2</sub>
Ein sehr häufig verwendeter Ether ist [[Diethylether]], der umgangssprachlich häufig mit Ether gleichgesetzt wird.
