750ml verdünnten Tomatensaft (Verhältnis 1/3) und Bromwasser (selbsthergestellt)
4 Bechergläser a 300ml, 1 Messzylinder a 400ml, 1 Messzylinder a 100ml, 2 Magnetrührer, 4 Rührstäbchen, Schutzbrille und Schutzhandschuhe
<div style="text-align: center;">
=== Versuchsdurchführung ===
Zunächst befüllen wir die 4 Bechergläser und den Messzylinder mit jeweils 150ml des verdünnten Tomatensaftes und geben in die Bechergläser je ein Rührstäbchen. Nun stellen wir 2 der 4 Bechergläser auf die beiden Magnetrührers, stellen diese auf mittlere Stufe und geben jeweils eine unbestimmte Menge des Bromwassers hinzu. Das gleiche wiederholen wir mit den andern beiden Bechergläsern. Zum Schluss giesen wir mindestens 150ml Bromwasser in den mit Tomatensaft gefüllten Messzylinder.
<div style="text-align: center;">
[[Bild:Chemie03.jpg]]
Es ist zu beobachten, dass sich die Farbe des verdünnte Tomatensaft bei der Zugabe des Bromwassers verändert. Je nachdem wiel viel Bromwasser hinzugegeben wurde entstehen andere Farbschatierungen.
Ordnet man den bromierten Tomatensaft nach der Bromkonzentration, ergibt sich ein Farbverlauf von braun, grau, blau, grün hin zu gelb. (siehe Bild oben)
Außerdem kann man eine Geruchsveränderung wahrnehmen. Der beißende, stinkende Geruch des Broms wird durch den Tomatensaft gebunden, die entstehende Flüssigkeit reicht nbun neutral.
[[Struktur und Lichtabsorption organischer Farbstoffe]]
