Lamborghini baute zwischen 1989 und 1993 auch (recht erfolglose) Formel-1-Motoren für die Teams Lola, Lotus, Ligier, Minardi und Larrouse.
Nach 1972 befasste sich Ferruccio Lamborghini vorwiegend mit Weinanbau; das hochklassig arbeitende Weingut in Umbrien existiert weiterhin unter seinem Namen.
Seit 2004 wird der Familienname Lamborghini nicht mehr nur für die rassigen
Sportwagen benutzt sondern unter anderem auch für Espresseo und Kaffeemaschinen.