Bei mehrprotonigen Säuren gibt es mehrere Äquivalenzpunkte.
== Übungsaufgabe Übungsaufgaben ==
In den Richtlinien für die Verwendung von Natronlauge beim Backen findet sich folgende Angabe:
:''„Für Brezellauge und Laugengebäck ist eine Lösung von Natriumhydroxid mit der Dosierung von 40g NaOH in 1 Liter Wasser zugelassen.“''
Im Rahmen der Kontrolle einer Bäckerei wurde die für die Herstellung von Laugenbrezeln verwendete Natronlauge im Labor untersucht: Bei der Titration der Lauge (V = 100 mL) unbekannter Konzentration wurden bis zum Neutralisationspunkt 330 mL 0,1-molare Salzsäure benötigt. Berechne für die Brezellauge:
#: a) Konzentration in mol/l L sowie in Gramm pro Liter#: b) pH-Wert#: c) Bewerte die Dosierung.: d) Erläutere, warum für diese Titration [[Bromthymolblau]] ein geeigneter Indikator ist, Thymolblau dagegen ungeeignet ist.
