Unsere Körperflüssigkeiten, wie unser Blut ist gepuffert. Der [[pH-Wert]] in unserem Blut muss bei 7,4 ± 0,5 liegen, damit unsere Gesundheit gewährleistet ist. Denn ohne die Pufferung könnte der Verzehr einer Essiggurke zu schweren gesundheitlichen Problemen führen. Das [[Kohlensäure]]/Hydrogencarbonat-Gleichgewicht ist am Blutpuffer beteiligt.

'''[[Essigsäure]]/Acetat-Puffer'''. Enthält eine Lösung gleiche Stoffmengen an [[Essigsäure]] und Natriumacetat, so erhält man eine Pufferlösung mit dem [[pH-Wert]] 4,65: