Ether sind Verbindungen, in denen 2 organische Reste über ein Sauerstoffatom [[Sauerstoff]]atom verbunden sind. Hierbei gibt es auch Ether, die identische Reste besitzen, welche bezeichnet man als symmetrische Ether nennt.Im Alltag werden Ein sehr häufig verwendeter Ether auch oftmals als ist Diethylether benannt, der umgangssprachlich häufig mit Ether gleichgesetzt wird.
