== Durchführung ==
Wir haben sie in 2 Arbeitsschritte eingeteilt:1.Arbeitsschritt:
*5 mL Kondensmilch in ein Reagenzglas füllen und die gleiche Menge Diethylether hinzufügen ( unter dem Abzug !!!).
*Das Reagenzglas sorgfältig verschließen und dann mehrmals schwenken (nicht schütteln!!!)
*Nun 5mL Ethanol hinzufügen, erneut schwenken.
*Anschließend 5 - 10 min stehen lassen. Pippetiere die erste Phase und gebe sie auf das Uhrglas
*Das Uhrglas muss vorher gewogen werden.
*Dann das Fett Fettflüssigkeit auf das Uhrglas geben und somit den im Wasserbad erhitzen.So kann der Fettgehalt in Gramm bestimmenwerden.
*Prozentual ausrechnen.
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10:41, 27. Jan. 2007
