[[Bild:Amylopektin.jpg|thumb|none|500px|'''Der Nachweis entspricht dem der Amylose, nur das die Färbung braun bis violett und nicht blau ist. Das liegt daran, dass nur ~~teilweile~~ teilweise Einschlussverbindungen entstehen.''']]

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/* Amylopektin-Nachweis */

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