<b>{{Zusatzstoff|Name=Säuerungsmittel</b> bezeichnet eine Klasse von [[Lebensmittel-Zusatzstoffe]]n, die |Text=den [[Säuregrad]] eines Lebensmittels erhöhen und/oder diesem seinen sauren Geschmack verleihen.<br>Diese Zusatzstoffe können durch eine [[E-Nummern|E-Nummer]] codiert sein, in diesem Fall E =260 ..... 297 & 322 ..... 385.* |Beispiel=[[http://www.zusatzstoffe-online.de/html/search.php?cRubrik=4&ordering=byname&action=rubrik alphabetische Liste SäuerungsmittelEssigsäure]]* [http://www.zusatzstoffe-online.de/html/search.php?cRubrik=4&ordering=bynumber&action=rubrik Säuerungsmittel nach (E-Nummern]260)}}