Fructose enthält im Gegensatz zu Süßstoffen Energie und kann im Körper insulinabhängig verwertet werden.
== Antwort zu Aufgabe 3 ==
Bei Versuch 1 mit der Seliwanow-Reagenz wird die Flüssigkeit auf Ketosen untersucht und bei Versuch 2 mit der Fehlingschen Lösung wird die Flüssigkeit auf Aldosen untersucht. Versuch 1 ist ein Fructosenachweis und Versuch 2 ist ein Glucosenachweis.
