1. Woraus wird Stärke gewonnen? <br>
2. Was passiert mit Stärkeprodukten (z.B. einem Stück Brot), wird es in wässriger Lösung gegeben und erhitzt?<br>
3. Was findet im Vorgang der Verkleisterung statt?
3. Wie heißt der umgekehrte Vorgang der Stärkeverkleisterung und was findet statt? <br>
4. Was ist der Unterschied bei der Verdauung von Amylose und Amylopektin?<br>
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