===Amylopektin-Nachweis:===

Der Nachweis entspricht dem der Amylose, nur das die Färbung braun bis violett und <br>nicht blau ist. Das liegt daran, dass nur teilweile Einschlussverbindungen entstehen.<br>

[[Bild:Amylopektin.jpg]]

==Stärkeverkleisterung==

Änderungen – BS-Wiki: Wissen teilen

Änderungen

Wechseln zu: Navigation, Suche

Stärke

26 Byte hinzugefügt, 09:27, 14. Aug. 2006

/* Amylopektin */

162

Bearbeitungen

Abgerufen von „http://bs-wiki.de/mediawiki/index.php?title=Spezial:Mobiler_Unterschied/15832“

Navigationsmenü