===Amylopektin-Nachweis:===

Der Nachweis entspricht dem der Amylose, nur das die Färbung braun bis violett und <br>nicht blau ist. Das liegt daran, dass nur teilweile Einschlussverbindungen entstehen.<br>

[[Bild:Amylopektin.jpg]]

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/* Amylopektin */

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