|MS||DS||PS||

|-

|Glucose(Traubenzucker)||Maltose(Malzzucker)||Dextrin||

|-

|C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>||2C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>||(C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>)<sub>n</sub>

|relative Süßwerte von Zucker & -alkohole von 69 im Bezug auf Saccharose -> süß||relative Süßwerte von Zucker & -alkohole von 46 im Bezug auf Saccharose -> schwach süß||schwach süß

|-

|Brennwert von Glukose: 2840 jJ/mol||||liefert langsamer, aber gleichmäßiger Energie als Glucose

|}

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Monosaccharide

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