Oberflächenbehandlungsmittel
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Oberflächenbehandlungsmittel bzw. Überzugsmittel bezeichnet eine Klasse von Lebensmittel-Zusatzstoffen, die der Außenoberfläche eines Lebensmittels ein glänzendes Aussehen verleihen oder einen Schutzüberzug bilden, z.B. für Obst.
Diese Zusatzstoffe können durch eine E-Nummer codiert sein, in diesem Fall E 400 ... 914.
Beispiel: Bienenwachs, E 901.
Weblinks
- Oberflächenbehandlungsmittel als Google-Suchbegriff
- Oberflächenbehandlungsmittel in der Wikipedia
- Oberflächenbehandlungsmittel hier in bs-wiki.de mit Google
- Oberflächenbehandlungsmittel als Youtube-Video
- Liste aller Oberflächenbehandlungsmittel bzw. Überzugsmittel bei www.zusatzstoffe-online.de mit weiteren Informationen
